Cuisiner de manière responsable peut avoir un impact significatif, à la fois sur notre santé et sur notre planète. Voici 10 astuces de cuisine écologiques à essayer.
Tout d’abord, faites le choix de produits bio ou locaux. Non seulement cela soutient les agriculteurs locaux, mais cela limite aussi les émissions dues au transport. Lorsque vous achetez des fruits et légumes, envisagez de privilégier ceux qui sont de saison. Ils auront un meilleur goût et auront nécessité moins d’énergie pour leur production et leur transport.
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Dans la cuisine, consommez de manière responsable. Pensez à réduire vos déchets en compostant les restes de fruits et légumes. Réduisez également votre consommation d’eau en ne laissant pas couler le robinet inutilement.
Planifiez vos repas à l’avance pour éviter le gaspillage alimentaire. Conservez les restes pour un autre repas et, si nécessaire, congelez-les pour une utilisation ultérieure.
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Cuisinez à la maison autant que possible. Cela vous permettra non seulement de contrôler ce que vous mangez, mais aussi de réduire les emballages alimentaires inutiles. Apprendre à réutiliser et à recycler dans la cuisine peut faire une grande différence.
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